Upphafssíða - Maturinn.com

Maturinn.com	Upphafssíða

Meðlæti

Krydd

Fróðleikur

Mál og vog

Fiskur

Fuglar

Kjöt

Grill

Grænmeti

Ofnhiti

Opnunartími
-------
Tenglar

Ávextir

Súpur

Pasta

Bakstur

Drykkir

Uppskrifir

Appelsínu og jarðarberjasalat.

Ákaflega fallegur og frísklegur eftirréttur með nýjum ávöxtum sem hentar vel á eftir góðum grillrétti, á heitum sumardegi.

Innihald
½ bolli Strásykur
¼ bolli Basilikulauf söxuð
8 -10 stk. Jarðarber
4 stk. Appelsínur
1½ bolli Vatn
Aðferð
Sjóðið vatnið, bætið sykri í og sjóðið þar til vökvinn verður tær, bætið fínt söxuðum basilikulaufum út í, kælið. Hreinsið ...Lesa meira.

Uppskriftir

Shopska salat.

Þeir sem hafa ferðast til Búlgaríu og nágrannaríkja kannast við þetta frábæra salat, þar sem flestir veitingastaðir hafa það á boðstólum. Auðvelt og gott með flestum mat.

Innihald
4 stk. Vorlaukar
4 stk. Tómatar
½ stk. Agúrka
2 stk. Paprikur rauðar
1 dl. Steinselja söxuð
1 glas Feta ostur
3 - 4 msk. Olía af ostinum
Salt og svartur pipar
Aðferð
Saxið grænmetið frekar smátt ásamt steinselju. Kryddið með salti og ný möluðum...

Nýjustu tenglarnir

Beint frá býli, vefur um sölu á heimaunnum afurðum á Íslandi.1/10

Matarklúbburinn á Skjá einum, nýr þáttur með uppskriftir og fl. 7/7

Lambakjöt.is, fróðleikur um grill og grillmat. 18/6

Hrefna.is, vefur með ýmsum fróðleik og upplýsingar um Hrefnukjöt og eldun á því eðal hráefni. 3/6

Leiðbeiningastöð heimilanna er vefur með fjölbreyttum fróðleik. 27/05

Kaka.is með kökuskreytingar af ýmsum gerðum.24/5

Humarsalan býður m. a. upp á nokkrar mjög girnilegar humaruppskriftir. 15/5

Biobu.is, uppskriftir úr lífrænni jógúrt. 3/5

Ostur.is, glæsileg síða og fjöldi uppskrifta. 28/4

Mjólkursamsalan með áhugaverða síðu . 8/4

Bökunarkartöflur og fl. uppskriftir á vef Þykkvabæjar, karto.is. 21/3

Fleiri tenglar

Uppskriftir

Fljótleg Sinnepsósa

Einstaklega einföld og góð sinnepsósa sem hentar vel með pasta eða fiskréttum.

Innihald
2 msk. Létt mayonnaise
5 msk. ABmjólk
3 msk. Sætt sinnep
2 tsk. Dijon sinnep
1 tsk. Hunang
Aðferð
Hellið ABmjólk í kaffi-filtpoka og látið standa í ca. ½ klst. svo mesti vökvinn renni úr henni, hún þykknar og verður ekki eins súr. Hrærið öllum innihaldsefnum... Lesa meira.

Uppskriftir

Kjötbollur grillaðar á teini.

Kjötbollur grillaðar á teini.

Ekki þarf alltaf dýrar steikur til að slá upp girnilegri grillveislu. Börnum finnst spennandi að fá hakkbollur á teini. Einfalt og fljótlegt, án mikils kostnaðar.

Innihald
500 gr. Nautahakk
3 msk. Brauðmylsna
1 stk. Egg
3 msk. Graslaukur saxaður
Salt og pipar
1 stk. Rauð paprika
1 stk. Græn paprika
½ fl. Hunt´s BBQ sósa
Aðferð
Hrærið eggi, brauðmylsnu og graslauk saman við kjöthakkið, kryddið með salti og ... Lesa meira.

Fróðleikur

Fróðleikur um efnainnihald matvæla.

Fróðleikur um efnainnihald matvæla.

ÍSGEM gagnagrunnurinn geymir upplýsingar um efnainnihald matvæla á íslenskum markaði.Grunnurinn sjálfur er nú birtur í fyrsta sinn á Netinu en áður hafa verðið gefnar út næringar-efnatöflur sem prentaðar handbækur og sem pdf skjöl á....Lesa meira...

Kryddjurta vinaigrette.

10 gr. Graslaukur
20 gr. Steinselja
5 gr . Ferskt basil
5 gr. Ferskur kervill
10 gr. Ferskt tarragon
70 gr. fínt saxaður laukur
100 ml. Kryddedik
200 ml. Ólífuolía
Salt og pipar

Kryddjurtirnar skolaðar í köldu vatni og grófsaxaðar.
Allt hráefnið lesa meira ...

Nýr matarvefur - Líttu inn.

Ódýr - Traust Nethýsing

Rabarbarasulta.

Gömul og hefðbundin uppskrift sem getur ekki klikkað. Auðveld og hentar einstaklega vel í bakstur eða með kjöti.

Innihald
1 kg. Rabarbari
700 gr. Strásykur
Aðferð
Þvoið og hreinsið rabarbaraleggina og skerið í bita 1 til 2 cm. langa. Setjið rabarbarann ásamt sykrinum...Lesa meira.

Fróðleikur

Af vef Mbl.is Tækni & vísindi 6.7.2009

Kaffi gott í baráttunni við Alzheimer!

Með því að drekka fimm kaffibolla á dag er jafnvel hægt að draga úr minnistapi sem fylgir Alzheimer sjúkdómnum. Þetta er niðurstaða bandarískra vísindamanna sem rannsökuðu mýs og áhrif koffíns á þær.
Segja vísindamennirnir, sem gerðu rannsóknina við Flórída háskóla, að koffín dragi úr framleiðslu próteins sem er ein helsta orsök Alzheimer, samkvæmt frétt sem birt er á vef BBC...Lesa meira.

Uppskriftir

Kjúklingabringur með Pesto.

Matseld getur ekki orðið auðveldari né fljótlegri en þessi kjúklingaréttur. Pesto og sýrópbragðið tóna vel saman, vinsæll réttur hjá unga fólkinu.

Innihald
4 stk Kjúklingabringur
190 gr. Pesto, grænt
190 gr. Maple sýróp
1 dl. Ostur rifinn
1 msk. Steinselja söxuð
Olía
Aðferð
Eldfast form smurt vel með olíu, kjúklingabringur lagðar þar í. Blandið saman pestói og sýrópi og dreifið yfir bringurnar. Setjið í 175°C heitan ofn og bakið... Lesa meira.

Kjúklinga Quesadilla

Skemmtilega auðveldur og góður smáréttur sem bragð er að. Tilvalinn þegar nýta þarf afganga af kjúklingi.

Innihald
1stk. Tortilla stór
1 bolli Kjúklingakjöt soðið
1oo gr. Ostur
3 msk.Rjómaostur
½ stk. Vorlauk
2 msk. Chillimauk
½ tsk. Taco krydd
1 msk. Steinselja
Salt og svartur pipar
Aðferð
Kjúklingurinn saxaður gróft. Fínsaxið steinselju og vorlauk ... Lesa meira

Maturinn.com	Senda póst		Síðasta uppfærsla:. 14.10.2009		Vefurinn er í stöðugri vinnslu og endurnýjun.

Gestir frá 1 .sept. 2008.--------------------------------------------------------------------

------------------------------------------- -------------
---------------------------------Traust vefhýsing hjá KIOSK.

Elías Stefánsson
Reykjavík.
Sími: 695 2724
maturinn@maturinn.com