Uppskriftir
|
Grillsteik úr HREFNUKJÖTI.
Hrefnukjöt (ca.200g á mann)
skorið í ca. 1,5cm þykkar sneiðar
HotSpot Tokio Teriyaki sósa
Nokkur hvítlauksrif
Hvítlauknum er hrært saman við teriyaki sósuna og kjötið látið liggja
í leginum t.d. yfir nótt, jafnvel í sólarhring. Grillað í 1 - 1 ½ mín. helst
ekki lengur þar sem kjötið verður ólseigt við ofeldun.
Sósu er gott að gera beint af pönnunni.
Smásléttu af rjóma hellt á pönnuna, kryddinu af pönnunni hrært upp.
Bragðbætt ef þörf er á.
Nýjar kartöflur og grillaður mais sem meðlæt.
Mjög fljótlegt og gott.
Bjarnareyjar Lundi.
12 beinlausar Lundabringur,
Hunts barbeque sósa, Honey and Hickory bragð, t.d.
Bringurnar eru látnar marinerast í sósunni í 2 sólarhringa.
síðan steiktar á pönnu u.þ.b. 2 mínútur á hvorri hlið.
Varist að steikja of mikið.
Einföld sósa:
Piparostur
1 ferna matreiðslurjómi
Piparosturinn skorin niður og bræddur í rjómanum.
Verði ykkur að góðu.
|
|
